СПб., тип. 1-й СПб. Трудовой Артели
796 стр., 240 стр., 24,5Х16Х7 см.

Двадцатьшестое издание, исправленное и дополненное. Востановлены титульные листы. Отсутствует алфавитный указатель. В цельнокожаном заказном владельческом переплете. По корешку и верхней крышке тиснение золотом названия и орнаментальных деталей. Форзацы оклеены цветной бумагой и декорированы золототисненным бордюром. 

Книга Елены Молоховец, выдержавшая огромное количество изданий, является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день.

Статья о Елене Молоховец. Опубликована в журнале "Звезда" 2000, №3. Информация с сайта "Русский журнал"